Luz

Paté de higaditos al brandy
PARA 2 PORCIONES

Ingredientes: 2 cebollas, 1kg de hígados de pollo, 100ml de brandy, 200g de crema de leche, sal, pimienta, 1 cda de manteca.

Preparacion: Saltear las cebollas, cuando empiecen a tomar color agregar los hígados y subir el fuego. Añadir el brandy y salpimentar. Disponer todo el contenido en un bowl y triturarlo. Agregar la crema de leche y triturar por completo. Disponer la mezcla en moldes, cubrilos con una capa de manteca derretida y reservas en la heladera. Servir.