Desde el otro lado de la cordillera, este Chef y Sommelier argentino, de raíces francesas y corazón patagónico, nos seduce con una propuesta rica en texturas, que echa mano a los mejores ingredientes del sur chileno.

01/12/2014
Chef
Sabores de alta montaña
Desde el otro lado de la cordillera, este Chef y Sommelier argentino, de raíces francesas y corazón patagónico, nos seduce con una propuesta rica en texturas, que echa mano a los mejores ingredientes del sur chileno.
- Lucas Trigos Foussadier Executive Chef Uman Lodge, Futaleufú, Chile
- Lomo de salmón sobre blinis de papa roja PARA 2 PORCIONES
- Gigot de cordero black face confit con satin de higos secos y zapallo crocante PARA 4 PORCIONES
- Crème Brûlée PARA 9 PORCIONES
Edición Nro: 503
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