Luz

Ensalada de tres tomates y ricotta vacuna o de buffala
4 porciones

Ingredientes: Tomates cherry amarillo 300 grs, tomates cherrys rojos 300 grs, tomates cherrys negros 300 grs, hojas de albahaca 50 grs, ricotta 250 grs, aceite de oliva 50 cc, pimienta negra 5 grs.

Preparación: Cortar las tres variedades de tomates a la mitad, agregar las hojitas de albahaca, la ricotta troceada, condimentar con sal, pimienta y oliva y servir.