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Salm贸n Teriyaki
Para 1 porci贸n

Ingredientes: 200 g de salm贸n rosado. 100 g de vegetales escalfados (陆 zanahoria. 陆 batata. 陆 zucchini) 3 cdas de salsa Teriyaki. 50 g de hojas verdes. Para la salsa: 500ml de caldo de pollo, 300g de az煤car, 500ml de salsa de soja. 50g de jengibre fileteado.

Preparaci贸n: Para los vegetales: cocinarlos en una sart茅n a 80潞C. Mantener a temperatura 2 o 3 minutos y luego realizar un enfriamiento r谩pido con agua fria. Reservar. Para la salsa: cocinar en una olla todos los ingredientes hasta lograr el punto hilo. Salm贸n: En una plancha cocinar el salm贸n hasta dorarlo de los dos lados, adentro tiene que estar casi crudo, se le hecha la salsa en el mismo sart茅n hasta que se caramelice un poco. Se sirve en el plato acompa帽ado de Lechuga聽 criolla , r煤cula o espinaca y los vegetales.

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Est茅tica chic con sabor casero
 

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