Luz

Sandwich vegetariano
PARA 2 PORCIONES

Ingredientes: 140 g de pan multicereal. 500 g de zucchini.
500 g de berenjenas. 500g de zapallo anco. 1 cebolla y ají de los tres colores. Queso feta. Crema de leche. Queso. Sal, pimienta, aceite de oliva
Preparacion: Dorar el pan multicereal y untarlo con el aderezo vegetariano. Ponerle la mitad de los vegetales a grillar en una placa para horno. Reservar. Luego preparar un wok con la mitad del zucchini, de la berenjena, del zapallo y los ajies . Cortar el pan al medio en forma diagonal y emplatar con el acompañamiento
de papas fritas.
En una cazuela apta para microondas poner el queso feta de cabra y la crema a derretir, retirar del microondas y agregar el queso crema haciendo una mezcla homogénea. Utilizar
para untar en el momento.