A los ocho años, Maximiliano Contini comenzó a educar su paladar en el hotel Carlton, en Cannes. Tres décadas después, el nombre de su servicio de catering (Fideos con manteca) es una muestra del estilo de cocina que profesa: platos simples, sin demasiados reveses. Además, es el responsable de la gastronomía en el parador Bikini, […]

A los ocho años, Maximiliano Contini comenzó a educar su paladar en el hotel Carlton, en Cannes. Tres décadas después, el nombre de su servicio de catering (Fideos con manteca) es una muestra del estilo de cocina que profesa: platos simples, sin demasiados reveses. Además, es el responsable de la gastronomía en el parador Bikini, en Manantiales, Punta del Este.