Luz

Caipisake de uvas para la boda

Ingredientes (para un trago): 5 uvas moradas, 1 tz de azúcar, 1 tz de agua y 3 oz de sake.
Preparación: Lavar, cortar en mitades y quitarle las semillas a las uvas, colocar en vaso de whisky. Hacer almíbar llevando a fuego agua y azúcar hasta que rompa el hervor. Enfriar. Machacar las uvas con el almíbar hasta que se rompan bien y agregar en el vaso mucho hielo. Incorporar el sake y pasar todo a una coctelera. Batir bien y servir.