En Crizia el chef Gabriel Oggero propone un menú variado, cuyas notas destacables son las ostras, siempre frescas y también en versiones “cocidas” para degustar en el único Oyster Bar de la ciudad. Pescados y más frutos del mar en una carta que también contempla algunas carnes y pastas. Todo con sello de autor
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01/05/2011
Cocina
Aires de mar
En Crizia el chef Gabriel Oggero propone un menú variado, cuyas notas destacables son las ostras, siempre frescas y también en versiones “cocidas” para degustar en el único Oyster Bar de la ciudad. Pescados y más frutos del mar en una carta que también contempla algunas carnes y pastas. Todo con sello de autor
- Ostras patagónicos en espumante extra brut
- Ceviche de centolla y langostinos
- Pez espada a la parrila
Archivado en: Chef, Gabriel Oggero. cocina
Edición Nro: 316
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