Luz

Ignacio Ortiz de Rozas está lejos de aquel que, por primera vez, se convertía en socio y chef de Nina Wok, en Las Cañitas junto a Fabián “Zorrito” Quintiero. Con 48 kilos menos luego de un bypass gástrico; un hijo de tres años (Vicente) y un negocio que con diversas sociedades comprende a Río Café, Dominga, Congo Bar y la parrilla Minga, el chef tiene también el rol de empresario gastronómico.