La cuisine des chefs será un atelier abierto al público (entre el 18 y el 23 de julio) que propone un recorrido por los platos más representativos de la gastronomía gala de invierno. Cocina tradicional francesa en Buenos Aires a cargo de los cocineros que dejaron su tierra natal y viven en que eligieron nuestro país para vivir y desarrollar cotidianamente el exquisito arte de cocinar.

16/07/2011
Cocina
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La cuisine des chefs será un atelier abierto al público (entre el 18 y el 23 de julio) que propone un recorrido por los platos más representativos de la gastronomía gala de invierno. Cocina tradicional francesa en Buenos Aires a cargo de los cocineros que dejaron su tierra natal y viven en que eligieron nuestro […]
- Tarte Rhubarbe (Jean-Paul Bondoux, chef ejecutivo de La Bourgogne & Jérôme Mathe, chef ejecutivo de Le Café des Arts).
- Sopa de zanahoria a la naranja (Olivier Falchi, chef ejecutivo de Le Sud Restaurant, Hotel Sofitel).
- Gallo al vino acompañado de pastas frescas (Sebastien Fouillade, chef ejecutivo de la Brasserie Pétanque)
- Bombones de chocolate (Olivier Hanocq, chef propietario de L’Epi Boulangerie)
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