Luz

“Bastante caprichoso” cataloga Eliana Trotta al impulso inspirador que la llevó a abrir las puertas del propio local hace un año: “Todo lo que yo quería encontrar en un lugar lo puse aquí”, amplía la alma máter de Pani deli gourmet situado en una cuadra de Palermo que fundó Oui Oui y continuó el rumbo gastronómico de la mano de The Food Factory y Mercado Amenábar. Por algo eligió bautizarlo con su alias, Pani, sobrenombre que -sin explicación alguna- le pusieron sus hermanos mayores cuando era niña, como si hubiera sido un vaticinio de que ella sería dueña de un sitio donde los panes se amasan y hornean a diario.
El negocio está cuidadosamente decorado al estilo shabby-chic, tendencia nacida en las mansiones de la campiña inglesa y basada en la mezcla de muebles y objetos antiguos y modernos, con predominio de los tonos pasteles. Las estanterías exponen artículos que se pueden comprar como en un mercado glamoroso y gourmet: desde agarraderas e individuales, aceites y acetos, infusiones y tazones, pingüinos, teteras, azucareras y algodoneras con forma de conejo pintadas a mano en forma exclusiva para Pani