Con mixtura de esencias para enriquecer recetas o desde su experiencia en una sofisticada heladería, Johanna Sprato siempre busca sorprender. Además, hoy se prepara para el concurso de gelateria italiana más importante del mundo, y al mismo tiempo que regentea su servicio de catering planea crear su propia casa de té.
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12/03/2012
Cocina
Creaciones de ensayo
Con mixtura de esencias para enriquecer recetas o desde su experiencia en una sofisticada heladería, Johanna Sprato siempre busca sorprender. Además, hoy se prepara para el concurso de gelateria italiana más importante del mundo, y al mismo tiempo que regentea su servicio de catering planea crear su propia casa de té.
- Camarones apanados con salsa de yogurt
- Cuadraditos de crème brûlée con salsa de chocolate blanco y lima
- Rolls de berenjenas con reducción de aceto
- Johanna Prato
Edición Nro: 361
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