Luz

Membrillos con hebras de té negro, queso fymbo y ricota

Ingredientes (para 4 porciones): c/n de hebras de té, 250 g de queso fymbo, 250 g de dulce de membrillo, 200 g de ricota.
Preparación: Humedecer el té. Retirar el fymbo de la heladera y desenvolver, para orear, 1 hora antes. Cortar el membrillo en daditos y empanar con el té humedecido, 10’ antes de servir. Disponer en el plato la ricota, el queso cortado en bastoncitos y los daditos de dulce.