Luz

Pani Club waffle sandwich

IngredientesPara los waffles: 750 g de crema de leche, 620 g de harina 0000, 270 g de azúcar, 12 g de polvo de hornear. Para el relleno: 2 cebollas, c/n de aceite, 4 huevos, 200 g de queso cheddar, 200 g de lomito de cerdo ahumado, 2 tomates, c/n de lechuga, 2 paltas.

Preparacionara los waffles: Batir los ingredientes, reposar 2 hs antes de cocinar. Calentar la wafflera unos minutos, rociarla con aceite y agregar la preparación. Cocinar hasta que estén dorados y retirar. Para el relleno: cortar la cebolla finita y saltearla hasta que se dore. Freír los huevos por separado. Para armar son 3 pisos: primero queso cheddar, lomito de cerdo, 3 rodajas de tomate, lechuga y tapar con waffle. Luego, queso cheddar, el huevo frito, rodajas de palta y la cebolla. Por último, taparlo con waffle. Servir tibio.