Luz

Petit Burgers
para 4 porciones

Ingredientes:Para el pan: 1 1/2 cda de levadura, 2 tz de agua, 1 cda de azúcar, 1/4 tz de  azúcar, 1 cda de sal,
3 cdas de manteca, 2 cdas de leche en polvo, 1,1 k de harina, 2 yemas, 1 huevo. Para las burguers: 300 g de lomo, c/n de sal, pimienta y romero a gusto, 400 g de papa congelada , 1 tomate, c/n de hojas de lechuga.
Preparacion:Disolver la levadura en agua tibia con azúcar y reposar 10 ‘. Aparte, unir todos los ingredientes y agregar levadura. Reposar 15’ y cortar en porciones. Amasar, cortar en bollos, reposar y colocar en asaderas aceitadas. Cuando leve, pintar con huevo y hornear. Cortar el lomo bien pequeño, salpimentar, agregar romero, darle forma de hamburguesa y cocinar en sartén vuelta y vuelta. Freír las papas y salar. Servir con tomate y lechuga.