En el marco del Proyecto Cocina sin Fronteras, el restaurant El Baqueano ofició de anfitrión para recibir al reconocido chef brasilero Thiago Castanho, quien dejó una muestra de
lo mejor de su “cocina laboratorio”, autóctona y aventurera, desde el pintoresco barrio de San Telmo.

23/06/2013
Cocina
Del Amazonas
En el marco del Proyecto Cocina sin Fronteras, el restaurant El Baqueano ofició de anfitrión para recibir al reconocido chef brasilero Thiago Castanho, quien dejó una muestra de lo mejor de su “cocina laboratorio”, autóctona y aventurera, desde el pintoresco barrio de San Telmo.
- Palmito asado y en puré
- Jardinería con crumble de chocolate Para 4 bocados
- Pastel de mandioca Para 4 porciones
- Thiago Castanho Restauranter del restó Remanso do Bosque y Remanso do Peixe.
Edición Nro: 428
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