A cargo del exclusivo restaurante Casa Coupage, el joven chef Pablo Bolzán recrea platos llenos de modernidad y tintes argentinos. Una cocina a puertas cerradas (en el corazón de Palermo) para no dejar de descubrir.
28/06/2013
Cocina
Un autor clásico pero contemporáneo
A cargo del exclusivo restaurante Casa Coupage, el joven chef Pablo Bolzán recrea platos llenos de modernidad y tintes argentinos. Una cocina a puertas cerradas (en el corazón de Palermo) para no dejar de descubrir.
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- Pablo Bolzán Chef del restaurante Casa Coupage
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- Escalope de cerdo rebozado en pochoclo y chutney de mango PARA 4 PORCIONES
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- Carpaccio de pulpo PARA 4 PORCIONES
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- Zapallitos rellenos PARA 4 PORCIONES
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- Mousse de café con whisky PARA 4 PORCIONES
Edición Nro: 429
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