Luz

Ensalada de guacamole
Para 4 porciones

Ingredientes:
1 palta mediana, 1 tomate, 1 cebolla, jugo de limón, aceite de oliva y sal a gusto.

Preparacion:
Cortar la palta y el tomate en cubos; también la cebolla en brunoise. En un bowl integrar los ingredientes suavemente, añadir el jugo de limón, el aceite de oliva y salpimentar a gusto. Se puede servir en las cáscaras de las paltas o con un molde en plato.