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> Inés de los Santos (Julep)
Fue camarera, tuvo un delivery y deambuló por diferentes ámbitos de la gastronomía hasta encontrar su lugar: la barra. Hoy es la bartender más influyente, una diseñadora de sabores requerida por los principales bares y la mujer que supo enseñarles a los hombres que, si hay una fiesta, las chicas también pueden ocuparse de la bebida. Fue jefa de barra de el Gran Bar Danzón, jurado en concursos nacionales e internacionales y se encarga de asesoramientos para marcas y de su espacio gastronómico Julep.

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Las barra bravas
 

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