Luz

María Laura D´Aloisio
Chef restauranter de Florencio Bistró

De Florencio Varela a Europa y de allí a la tevé. La carrera de esta chef que desde hace más de una década se planta al frente de la señal Utilísma siempre fue ascendente a punto tal que logró sus objetivos en corto plazo y ya tiene restaurante propio en Capital Federal, donde vive desde los 20 años. Desde Florencio, nombre de su creación empresaria en homenaje a su lugar en el mundo, un pequeño y encantador bistró del barrio de la Recoleta, desarrolla ese don por la cocina que profesionalizó en el Ott College, haciendo la carrera de Administración Hotelera y Gastronómica. Se perfeccionó en Europa y Estados Unidos- en River Café de Londres y de New York- y en Cordon Bleu de París, se especializó en chocolates y pastelería centroeuropea. En Italia participó en festivales gastronómicos siendo chef Ejecutiva del Restaurante Patagonia-
en el Hipódromo Delle Capannelle.