Luz

Lingote de mandarina
Para 6 porciones

Ingredientes:
200 g de azúcar, 100 g de manteca, 100 g de aceite de girasol, 3 huevos, 200 g de harina, 5 g de polvo de hornear, 3 mandarinas, 100 g de jugo de mandarina.

Preparacion:
Batir azúcar con manteca hasta lograr una pasta cremosa. Incorporar el aceite y los huevos. Agregar los secos, la ralladura de mandarinas y al final el jugo. Colocar en molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno bajo 35’.