La cocina andina llegó a Buenos Aires de la mano de Sergio Latorre, chef del restaurante de Manantial del Silencio en Purmamarca (Jujuy) invitado por Bodega El Esteco para deleitar a los comensales con platos norteños.
21/07/2014
Actualidad
Culto a la Pachamama
La cocina andina llegó a Buenos Aires de la mano de Sergio Latorre, chef del restaurante de Manantial del Silencio en Purmamarca (Jujuy) invitado por Bodega El Esteco para deleitar a los comensales con platos norteños.
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- Sergio Latorre Chef de Manantial del Silencio
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- Soltero de quinoa Para 4 porciones
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- Lomo de llama, guarnición de quinoa, papas andinas y chutney de locoto Para 4 porciones
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- Picante de lengua con cremoso de maíz blanco y chuño puthi de huevo Para 4 porciones
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- Sopa de maní Para 4 porciones
Edición Nro: 484
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