Luz

Brusquetas caprese
Para 4 porciones

Ingredientes: 4 rebanadas gruesas de pan de campo, 400 g de tomates, 400 g de queso de búfala, cantidad necesaria de aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y pimienta a gusto, 100 g de albahaca.

Preparacion: Untar las rebanadas de pan con aceite, pasarles el ajo para que tomen sabor y tostar. Cortar el tomate y el queso en rodajas, colocarlas sobre el pan y decorar con la albahaca salpimentada.