Luz

Flavia Cabo
Mentora de Maison Petite Patisserie

Si bien proviene de una familia amante de la buena cocina, Flavia
Cabo, la creadora de Petite Patisserie, tardó un poco en entregarse de lleno al mundo de la pastelería. La llegada de su segunda hija, y la mudanza a Baradero (el lugar donde hoy centraliza toda la artesanía gourmet que realiza) la hicieron volcarse de lleno a éste mágico mundo de color y fantasía. Estudió la Carrera de Chef pastelera en el Instituto Gastronómico de las Américas y, desde allí, no paró de crecer. En 2013 nació la idea de crear un negocio propio puertas adentro, donde la mecánica de ella y su empresa es la distribución de las delicatessen sólo a pedido. Con mucho aire europeo, Flavia Cabo sabe combinar a la perfección los sabores, aromas y texturas. Desarrolla todo tipo de eventos temáticos y pedidos de dulces teniendo en cuenta el lugar o la mesa donde serán exhibidos para mantener la misma estética. Su arte y buen gusto la llevaron a trabajar y organizar eventos junto a Ramiro Arzuaga y hoy brinda talleres de cocina para chicos en el espacio que él posee en Barrio Norte.