Esa exquisita trinidad es la que define a la comfort food, marcada también por la nostalgia que producen sus platos conocidos. Especialista en el rubro, el chef de Salvador (parte de la cadena de restaurantes de Andrea Bursten) comparte recetas y reflexiones de esta nueva y pujante tendencia gastronómica.
10/11/2015
Chef
Simple, sabroso y sano
Esa exquisita trinidad es la que define a la comfort food, marcada también por la nostalgia que producen sus platos conocidos. Especialista en el rubro, el chef de Salvador (parte de la cadena de restaurantes de Andrea Bursten) comparte recetas y reflexiones de esta nueva y pujante tendencia gastronómica.
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- Alejandro Battaglia Chef ejecutivo de Salvador
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- Burgers de salmón Para 2 porciones
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- Ensalada de quinoa y camarones Para 2 porciones
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- 100 y 100 Para 2 porciones
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- Manjar blanco Para 2 porciones
Archivado en: Alejandro Battaglia, Andrea Bursten, Chef, cocina, comfort food, comidas, gastronomia, gastronómica, recetas, Salvador
Edición Nro: 552
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