Luz

En Lusitano la cocina es europea contemporánea con un guiño a la herencia portuguesa, se utilizan productos exóticos con perfume y especias de Oriente. Se distinguen de la carta los ravioles de rabo de toro, pulpo a la feira y el confit de pato. El bar , en el primer piso, está inspirado en estilo Napoleón III. El jefe de barra es Ramiro Moisés (ex Osaka y Casa Cruz) y sirve tragos clásicos. Obviamente la especialidad son los oportos, hay algunas marcas de esta bebida espirituosa que sólo se consiguen en Lusitano. El jardín del restó tiene reminiscencias coloniales portuguesas con arbustos y ejemplares traídos de África y Europa, como un Flamboyant, típico de Brasil. Como dato de color las mesas las limpian con un cepillo que pertenecía a la hermana de Remedios de Escalada, otro tesoro rescatado del dueño del restaurante.
-FERNANDO GOMEZ DOSSENA