Así se conoce a la mayoría de los dulces de este país. Con almíbar como principal ingrediente los postres y golosinas derrochan dulzura. Los Baklava son los máss tradicionales (de masa Philo y pasta de nueces trituradas), mientras que el Halva (una especie de turrón de pasta de sémola) llama mucho la atención en los mercados por sus colores y combinaciones con frutos secos.
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