Un nuevo restaurante se suma al recorrido gastronómico que circunda Plaza Devoto. Se llama Mecha y de la mano de su chef colombiano con raíces libanesas ofrece platos a las brasas con una vuelta de tuerca al sabor.

Chorizo, papas fritas y huevo Poché

PARA DOS PORCIONES

INGREDIENTES:

• 4 chorizos de cerdo
• 3 papas
• 4 huevos
• salsa criolla c/n.

PREPARACIÓN:

Cocinar los chorizos en parrilla. Luego cortarlos al medio y dorar. Freír las papas bastón en abundante aceite para lograr un buen dorado. Realizar los huevos poche de manera clásica, en abundante y agua con vinagre blanco.