El joven chef rosarino Luciano Nanni deslumbra desde su ciudad natal con un restó pleno de personalidad. En el marco del torneo regional de cocina “Rosario Chefs 2012”, del que fue jurado, relata su trayectoria plagada de trabajo, proyectos y amistad.
13/08/2012
Cocina
Sutilezas al paladar
El joven chef rosarino Luciano Nanni deslumbra desde su ciudad natal con un restó pleno de personalidad. En el marco del torneo regional de cocina “Rosario Chefs 2012”, del que fue jurado, relata su trayectoria plagada de trabajo, proyectos y amistad.
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- Conejo en bloque relleno de tapenade con milhojas de papas, peras y queso azul
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- Rol de ave con cremoso de calabaza y naranjas
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- Mollejas salteadas y flan roto de maíz
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- Brownie con crumble de cacao, almendras, nueces y helado
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- Luciano Nanni
Edición Nro: 383
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