Con una impronta bien marítima que intenta replicar en Buenos Aires el espíritu de las cantinas marplatenses, La pescadorita ofrece una variadísima carta de pescados y frutos de mar con clara inspiración española. Su chef, Leandro Leyell, incorporó tecnología a la cocina que además de optimizar los rendimientos garantiza calidad, sabor insuperable y la certeza de estar comiendo productos siempre frescos.
02/09/2016
Chef
Culto al mar
Con una impronta bien marítima que intenta replicar en Buenos Aires el espíritu de las cantinas marplatenses, La pescadorita ofrece una variadísima carta de pescados y frutos de mar con clara inspiración española. Su chef, Leandro Leyell, incorporó tecnología a la cocina que además de optimizar los rendimientos garantiza calidad, sabor insuperable y la certeza […]
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- Leandro Leyell Chef de La Pescadorita
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- Fetuccini neri con gambas Para 4 porciones
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- Croquetas de pescado blanco Para 20 croquetas
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- Chipirones al hierro Para 2 porciones
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- Salmón crocante con cítricos y salsa tártara Para 1 porción
Archivado en: cantinas marplatenses, Chef, Chipirones al hierro, cocina, cocinero, Croquetas de pescado, Fetuccini neri, gambas, gastronomia, La pescadorita, Leandro Leyell, pescado, platos, recetas, Salmón crocante
Edición Nro: 595
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