Con tan sólo 33 años Leonardo Gardelliano fue elegido para trabajar con chefs como Borja Blázquez y Pablo Massey. Luego de realizar distintos viajes por las cocinas italianas y abrir su propio restó, hoy se dedica a la comida sin cocción en el Raw Club Buenos Aires, un restó orgánico, vegetariano y vegano.

Con tan sólo 33 años Leonardo Gardelliano fue elegido para trabajar con chefs como Borja Blázquez y Pablo Massey. Luego de realizar distintos viajes por las cocinas italianas y abrir su propio restó, hoy se dedica a la comida sin cocción en el Raw Club Buenos Aires, un restó orgánico, vegetariano y vegano.