Crème brûlée de maíz
PARA 4 PORCIONES
Ingredientes:
2 choclos, c/ n de aceite de oliva, 150 cc de leche, 7 yemas,
150 cc de crema de leche, 20 g de azúcar, c/ n de sal fina, c/n de pimienta blanca.
Preparacion:
Tostar los granos de los choclos con aceite de oliva al horno hasta dorarlos bien, retirar. Licuarlos junto con la leche y las yemas y agregar la crema; pulsar hasta integrar, evitando así que esta se pueda cortar. Condimentar con sal y pimienta blanca. Verter la preparación en moldes y cocinar a baño María -20 minutos aproximadamente-. Estará lista cuando coagule la superficie.
Imagen anterior
Profound advertise then again , I lived choosing to recognise in case you possibly will drop a line to a litte more with this focus? Id remain exact grateful if you could possibly elaborate somewhat extend. Bless