Para celebrar el cumpleaños número siete de nuestra revista, Fabio Brambilla chef ejecutivo del Palacio Duhau-Park Hyatt, preparó especialmente un menú con platos cuyo ingrediente final es el dorado metal, un toque de sofisticación para su cocina de raíz itálica y sello actual.
![](https://luz.perfil.com/wp-content/uploads/2010/12/cheff-apertura-728x423.jpg)
01/12/2010
Cocina
Oro tentación
Para celebrar el cumpleaños número siete de nuestra revista, Fabio Brambilla chef ejecutivo del Palacio Duhau-Park Hyatt, preparó especialmente un menú con platos cuyo ingrediente final es el dorado metal, un toque de sofisticación para su cocina de raíz itálica y sello actual.
- La clave del éxito
- Lomo de cordero con salsa de chocolate y vino tinto
- Ravioles de tinta de calamar relleno de langostinos
- Risotto de azafrán con hoja de oro
- Flor de zucchini rellena de hongos y vieiras, con hojas de oro
Edición Nro: 296
RSS
G Plus
Facebook
Twitter