De las extravagancias extremas, los grandes referentes de la gastronomía internacional han pasado a la sencillez de los sabores. El chef argentino Fernando Trocca, que tiene restaurantes propios distribuidos en algunos puntos estratégicos del mundo, le hace honor a esta tendencia que recupera lo propio y lo sencillo. Cocina de pizarrón entre el apacible romper del océano en La Mansa, Punta del Este.
02/02/2011
Cocina
Vuelta al orígen
De las extravagancias extremas, los grandes referentes de la gastronomía internacional han pasado a la sencillez de los sabores. El chef argentino Fernando Trocca, que tiene restaurantes propios distribuidos en algunos puntos estratégicos del mundo, le hace honor a esta tendencia que recupera lo propio y lo sencillo. Cocina de pizarrón entre el apacible romper […]
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Edición Nro: 303
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