Luz

Antonio Soriano

El cocinero de Algodón Mansión desde chico anduvo por el mundo. Hijo de padres exiliados, pasó buena parte de su vida en el exterior. Obtuvo el diploma Le Grand Diplome, distinción, mayor de Le Cordo Bleu, donde estudió. «La gastronomía está en expansión y dejó de restringirse a Francia, Italia y España. Lo que nos interesa ahora es poner a Argentina en el mapa», dice Antonio Soriano.