Luz

Regina Vaena
Chef de Nucha y autora de Historia, recetas & secretos de la mejor repostería argentina.

”Abrimos el primer local en el garage de mi asa.Teníamos un perro, Mahler, que como si supierade la lucha familiar, no se comía nada a pesar de que la producción se acumulaban en los pasillos.”
“Fabricaba con un horno familiar, con un solo molde y con la ayuda de mis hijos. Solía ofrecer mi producción en paquetitos con muestras dejándolas en varios comercios de la zona. A las 3 horas de haber entregado me llamaban para hacer pedidos”, repasa.