Luz

Volcán de chocolate
con helado de vainilla
PARA 4 PORCIONES

Ingredientes: 100 g de chocolate semiamargo, 100 g de manteca, 50 g de harina, 50 g de azúcar, 3 huevos, helado de vainilla c/n, cristales de sal marina
a gusto.

Preparacion: Mezclar la manteca y el chocolate en un bol. Con un batidor agregar el harina y el azúcar. Por último, añadir los huevos y mezclar bien con el batidor. Enmantecar y azucarar 4 moldes de flan, llenarlos con la mezcla hasta las 3/4 partes. Llevar a horno a 185 C por 8 minutos. Retirar, pasar un cuchillo chico por alrededor del molde y colocar directo al plato. Servir con helado de vainilla y cristales de sal.