Luz

Alfajores de dulce de leche
12 unidades

Ingredientes: 450 g de manteca, 240 g de azúcar impalpable, 2 yemas, 1 cda de fécula de maíz, vainilla, 500 g de harina. PARA EL RELLENO: 300 g de dulce de leche.

Preparacion: Frotar la manteca fría con la harina, hasta desmenuzarla. Agregar el azúcar y la fécula. Volcar el huevo con la vainilla y formar una masa. Dejar descansar la misma en la heladera. Estirar y cortar círculos de 8 cm de diámetro. Cocinar en horno de 170 ° C hasta que estén doraditos. Retirar y rellenar con dulce de leche repostero.