Luz

RSS

G Plus

Facebook

Twitter

Fernando Golabek
Chef Ejecutivo del Hotel Pulitzer Buenos Aires.

Vivía solo, no tenía muebles ni vajilla y, como sucede aún hoy que está casado, adoraba agasajar a sus amigos. Todos los viernes, su casa era invadida, porque -claro- nadie cocinaba mejor que él. “ Como practicamente era asaltado, empecé a preparar estos appetizers que fueron la solución para comer de parado, pero con un toque chic”, explica Fernando, hoy responsable de la cocina del hotel boutique cinco estrellas ubicados en el centro porteño. Volcó allí todo lo aprendido en más de una década de carrera. Comenzó en el 2000 estudiando en Quilmes y consiguió su primer trabajo en un hotel top de la zona del Abasto. Transitó la cocina de chefs famosos que le dieron la inspiración necesaria para forjar sus recetas de autor. Fue discípulo de Dario Gualtieri en el restaurant El Almacén de los Milagros y adquirió proyección internacional durante los 5 años que vivió en España, donde trabajó para Cocina familiar de Andalucía. Toques criollos y mediterráneos se mezclan en esta pequeñeces que lo hacen un grande.

Imagen anterior
Imagen siguiente
Sofisticada practicidad
 

2 pensamientos en “chef-3”

  1. I¡¦ve been exploring for a bit for any high-quality articles or weblog posts in this kind of house . Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this site. Reading this info So i¡¦m happy to show that I’ve a very excellent uncanny feeling I found out just what I needed. I such a lot certainly will make sure to do not fail to remember this site and give it a look regularly.

  2. The root of your writing whilst appearing agreeable at first, did not sit well with me after some time. Somewhere within the sentences you actually managed to make me a believer unfortunately just for a very short while. I however have got a problem with your jumps in logic and one would do nicely to fill in all those gaps. In the event you actually can accomplish that, I would definitely be amazed.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.