Luz

Cremoso de chocolate
con galleta cítrica
PARA 3 PORCIONES

INGREDIENTES:
600 g de chocolate, 380 g crema de leche. Para la galleta: 100 g de manteca, 100 g de harina, 100 g de azúcar, ralladura de 1 limón y 1 naranja.

Preparación:
Picar el chocolate, por otro lado hervir la crema. Juntar el chocolate picado y la crema caliente, dejar reposar 5 minutos, mezclar bien, introducir la mezcla en moldes separados, cubrir con film
y enfriar en abatidor. Para la galleta: mezclar todos
los ingredientes y hornear por 50 min a 180°C, dejar enfriar y triturar.